秩父つれづれ日記

満員御礼

当社ホームページでご案内しております、登山口への送迎につきましては
お陰様で今月の土曜日はほとんどご予約で埋まりました。
日曜日と最終の５月２６日の土曜については若干の空きがございますので、
登山、ハイキングをご予定の方は電話でお問い合わせ下さい。
　フリーダイアル　０１２０－０２－３６３３
お待ちしております。

両神山のヤシオツツジはそろそろ見頃を迎えたようですし、十文字峠のシャクナゲは
標高の低い場所から順次開花が始まっているそうです。

ヨッシー、今日は休日で午前中は庭の草刈や畑いじりなどをしていたのですが、
ウチの下の道路も大勢のハイカーが歩いて行きました。新緑と山ツツジの大霧山
ハイキングの人達だと思います。
３・４月は天候不順が続きましたが、これから梅雨入りまではお天気が続く事を
願ってます。

今年はコスモスに埋もれないようにマルチシートを掛け、ナス・キュウリ・トマト
などの苗を植えました。ポストの上にはモッコーバラのアーチを作ってみた。

　　　

桜の木の下、今はアヤメが満開で来月はピンクのサツキが咲く予定です。

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ウチの万札には羽根が生えている

こんばんわ＼(^▽^)／！　今回はトホホのお題です。
先月からどうもヨッシーの金運は下降線で、パチ勝負は連戦連敗中。
それはどうも自業自得なのですが、今夜ワープロ専用に使用していた
古い方のノートＰＣが終にイカレてしまいました。

以前、ネットへの接続回路が故障したので、このミニノートをネット接続用に
購入。ワードやエクセルは問題無いのでそのまま古いのも使用してました。
しかし、短気は損気とはまさにオイラのことかいな。
先日なかなかシャットダウンしないので電源ＳＷの長押しで強制終了したのが
イケナかった。今日、原稿書こうと思ってＳＷ入れても一向に起動しません

以前のデジカメ画像や友人知人の住所録も全てオジャンです（号泣）
ネット専用のミニノートにはワードやエクセルはインストールされてないので、
物書きが出来なくなっちゃった。
小説家の先生なら万年筆に原稿なんでしょうが、こちとらそんな高尚なモンじゃ
ないからやっぱりワープロ用のＰＣが必需品。
カクシテ、マタマタひらひら

と、お金が飛んで逃げて行く～

　I　love　you　　
　say　we're　together　baby
　say　we're　together、woh
　I　need　you
　I　need　you　forever　baby
　you　and　me　　　　　　　　　

ジョナサン　ウォンのアイラブユウーという曲ですが、
youやbabyが頭のなかではmoneyに聞こえてます。
ほんとはロマンチックでアンニュイないい曲です。

本日の板前よっちゃんの一品はキャラブキでした。初挑戦にしては上出来です。
オニギリの具にして、お弁当に持っていきたいひと品になりました。

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板前よっちゃん、今度はフキンボーだ！！

先日のタケノコに続き、今度はフキの煮物に挑戦です。
昨日ヨッシーの車のオイル交換とおっかぁの車のタイヤ交換から帰ってくると、
あらあら、今度は車庫にフキがビニール袋にドッサリ

よくあることなんですが、また近所の奥さまからのお裾わけです。

誰だかわからなくても、犬の散歩のときにすれ違ったオバさまに片っ端からお礼を
言っとけばそのうちに犯人・・・オット失礼ヽ(´Д`；)ﾉ　くれた人に当たるんですよ。

そんなわけで今日はﾆﾜｶ板前のよっちゃんが、フキンボーの煮物に初挑戦しましたとさ。

　

　　どうみてもこれは食いきれない量だ　半分でいいや

ネットでレシピを探して、フムフム・・・・葉っぱと根の部分をチョンギッテと
あら塩をすり込むのね。　へへへ、ウチには長崎五島灘のオイチイあら塩があったっけ

　　　

　鍋でゆがいてます

こっからがチョイトばっかし面倒なんだよねー

子分たちに見守られながらモクモクとスジ剥き「これを手抜きしちゃオイチイ料理は
できないんだよ、キミ達」と子分相手にひとり言
しかし、ヨッシーのアタマ・・・Ｐちゃんと変わんねーほどまっ白けというか、ゴマシオ
ハハーン

それでＰちゃん、お父さんと勘違いしてるわけ？
まぁ、ナミヘイさんよりはいいかあー(笑)

　　　　　　　　　

ちゃんと最後まで手を抜かずズジ取りしました。
あとは５センチに切りそろえてダシをとった汁にぶっこみ、
ヨッシー秘伝の味付けで一丁上がりー

　　　

昨晩作ったタケノコご飯の残りと一緒にデッキでお昼ご飯にしました。

ＰＳ

　最近アジアの歌姫に恋してます。それは３人のウォンさん。
　スーザン・ウォン（香港出身）にジョアンナ・ウォン（台湾）
　オリビア・ウォン（シンガポール）で３人ともチャイナ系です。
　ルックスもさることながら、英語の発音も自然で歌唱力で勝負
　してます。
　日本でこの人たちに対抗出来るのはｊｕｊｕに樹里からんくらい
　でしょうか？
　検索すれば、ネット動画でもこの５人の歌姫の歌が聴けるから、
　興味を持った方はどうぞ

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板前よっちゃん、筍に挑戦

あっという間にＧＷが終わってしまいましたが、今年はあまり
お天気に恵まれませんでしたね。
それでも五日の子どもの日は暑いくらいの天気になって、芝桜の丘
も今年一番の人出で賑わいました。

午後はにわか雨が降ったりで、タクシーを呼んで頂くコールが殺到しました。
この日はヨッシーがオペレーターをしていたのですが、丘に通ずる道路は
裏道もすべて大渋滞で一向に車が回転しない為、お客様には大変なご迷惑
をおかけしてしまいました。
改めてこの場を借り、お詫び申し上げます。

さて、板前よっちゃん(笑)
近所の奥さまからとりたての竹の子をドッサリともらっちゃったので、
今夜は筍料理のフルコースに挑戦なのだ。

　　

　　　ズッシリ重い孟宗竹の筍

皮を剥いてもスゴイ量があるよー、ふたりじゃこんなに食いきれねえぞー

　ウチの一番デカイ鍋でもおさまらねえ

　　鍋がふたついるのだ　

アク抜きには米のとぎ汁ではなく、重曹があったのでそれを使いました。
茹でること３０分以上、根っこの方までほぼ茹で上がりました。

フルコースというからにはごった煮の一品じゃ、ウチのおっかぁは許しちゃ
くれないので、自己流「筍のステーキ」にも挑戦しちゃろ。

　　

どうじゃぁ

左から筍ごった煮、鳥手羽元の炙り焼き、筍ステーキ
手前左が刺身で右が春キャベツの千切りとレタス、新玉ねぎスライスのサラダ

　　　　　

　　　　　筍、人参、椎茸、さつま揚げ、ホタテ、ちゃんとダシをとった汁に
　　　　　砂糖・醤油・酒少々で煮込んだ。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　塩・胡椒だけのシンプルな炙り焼き
　　　　　　　　　　　　緑の葉はタラの芽

　　

　　ジャーン、筍ステーキ！！ソースは味噌に練り生姜を足し砂糖とゴマ、
　　ワインで溶いて、途中から一緒にオーブン。分量はヤマカンなのだ。
　　味噌が焼けて香ばしい匂いが・・・(*´∀｀*)
　　盛り付けには散歩で拾ってきた八重桜の花びらをパラパラ

　

右上はアクアマリンかな？平たいのでヨッシーの箸置きに使ってます。

今日、料理しながら聴いていたのは
　樹里からん　　　　　　ラバーズ・ジャズ
　ステイシー・ケント　　ア　ファイン　ロマンス
　ジョアンナ・ウォン　　スタート　フロム　ヒアー
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　などでした。　